４月２１日（土）は、新月・・・１６：１８～
先月の新月は、どさくさにまぎれ
全くそれどころではなかったので、
今月はしっかりとお願いごとを・・・・
ヴォイトタイムは、確か２３日～だったような
（後でご確認下さいませ！）
その後の順位は、
今何位
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さて、旧ロシア ウクライナ＜ルガンスク＞の旅も
佳境にはいり、最終章を迎える前に、
是非ともやっておきたかった・・・
＜ロシア料理：ボルシチ＞について・・・・
その前にウクライナ＜ルガンスク＞の旅は、
こちらからチェックしみて下さいませ～♪
☆初ロシア圏、ウクライナ・ルガンスクに行ってみたvo;1
☆初ロシア圏、ウクライナ・ルガンスクに行ってみたvol;2
☆初ロシア圏、ウクライナ・ルガンスクに行ってみたvol;3
実は、私たちがとっても良く知る
ロシア料理＜ボルシチ＞ とは、
ウクライナが発祥の地であったのでした！
全く知らずに、ウクライナ＜ルガンスク＞へ行った私は、
どのレストランへ行っても、
＜ウクライナ＞ボルシチ・・・
という
メニューがあるのを発見！
それで帰ってから確認したところ、
こちら
＜ボルシチ＞ はウクライナが発祥の地であることを知りました。
本当に貴重な体験ができました！
下記ウキぺデイァからご参照ください↓
ボルシチは、テーブルビートとタマネギ、ニンジン、キャベツ、牛肉などの材料を炒めてから、スープでじっくり煮込んで作る。但し、スープの中身は決まっているわけではない。それ以外の具としてソーセージ、ハム、ベーコン、肉だんご、牛肉、鶏肉などの肉類や魚のから揚げ、ズッキーニ、リンゴ、インゲンマメなどを使ったりもする。ボルシチの素材は地域によって異なり、特にウクライナでは地方ごとに40種類以上のバリエーションがあるが、いずれもスメタナ（サワークリーム）を混ぜて食べることと、主材料にテーブルビートを使用している点は共通している。
ボルシチを特徴づける鮮やかな深紅色は、テーブルビートの色素によるものである[5]。
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本場＜ボルシチ＞を始めとするウクライナ料理in Lugansk!
も＜ボルシチ＞をアップしております。
どうぞ是非ご覧になって下さいませ～♪
ボルシチです。。
甘みがあって、とっても美味しいスープでした。
日本では、＜シチュー＞のような感じがありますが、
本場の＜ボルシチ＞は、あっさりとした甘みのある
あったまるスープという感じです。。
ロシア語或いはウクライナ語が出来るようになったら、
今度は色々なお料理を是非試してみたいものだと
思いました。
まだまだ英語では通じにくい事を
痛感した旅でもありました・・・
それもそのはず、
空港からあんなに大変な思いをして
＜ルガンスク＞にたどり着いたのですからね。。。。。
それでは、次回
ルガンスクの旅は、最終章へと入って参ります。
素敵な休日を～
(*^o^*)/~
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：なんだか毎日変なお天気のウィーンです。。
これからもっと真剣に
世界の温暖化や異常気象に
取り組んでいかねば、、、
と
変な意識改革をもった
今日この頃でした。
皆さまは、如何でしょうか？？？
＜４月の新月に寄せて・・・・＞
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