先日、
久しぶりに「なか卯」へ。
季節ものの
坦々うどんを、いただきました。
辛いもの好きの私には
マイルドすぎる辛さだけど
嫌いじゃ、ありません。
郊外のお店だったんですが、
ランチタイムを
ちょい外した時間でも
そこそこに賑わっていて
「なか卯」もやるもんだと思ってたら。
ふと目をやった
厨房の光景にビックリ。
なんと！
若いお兄ちゃんが
一人だ！
ひとりで
仕切ってる！
その時、店内には
私を含めて17人か。
でも、時間のロスがない。
丁度いいタイミングで
注文したものが、出てくる。
す、すばらしい。
片付けの手際も。
注文の確認も。
す、すばらしい。
その時、
何故に
お兄ちゃんが一人だったかは
謎のままですが。
とにかく、「感嘆」しましたわ。
ＧＯＯＤ ＪＯＢ！