今日はかなり涼しいです
体調を崩さないように気を付けましょう
さて、本日は・・・
９月のレッスン後のお菓子を紹介させて頂きます
今月は抹茶のアイスボックスクッキーです
材料
バター 90ｇ
粉糖 60ｇ
卵白 20ｇ
抹茶 12ｇ
薄力粉 100ｇ
コーンスターチ 20ｇ
白ごま 適量
柔らかくしたバターに粉糖を数回に分け入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。
卵白も数回に分け入れその都度よく混ぜます。
薄力粉・コーンスターチ・抹茶を合わせてふるい・・・
混ぜます。
生地がまとまったら、ラップに包み棒状に成形し冷蔵庫で冷やし固めます。
途中表面が固まったら白ごまを周りに付けます。
5～6ｍｍの厚さにカットし、160℃のオーブンで12分～15分焼成します。
出来上がりです
お花のレッスンと共にレッスン後のお菓子も楽しみにして頂けると嬉しいです