明日はかなり寒くなる予報
寒暖差で体調を崩さないように気を付けましょう
さて、本日は・・・
2月のレッスン後のお菓子を紹介させて頂きます
毎年２月は生チョコを作っておりましたが、チョコレートが凄く高くなっておりまして・・・今年は残念ながらクッキーに変更させて頂きました
生チョコのようなしっとりとしたクッキーになります
材料
チョコレート 100ｇ
バター 25ｇ
薄力粉 70ｇ
バターとチョコレートを湯煎に掛けよく混ぜます。
薄力粉をふるい入れ、よく混ぜます。
ある程度混ざったらポリ袋に入れよく混ぜ、少し生地を冷まします。
30ｃｍ位の棒状に伸ばし冷蔵庫でほんの少し休ませます。
約１ｃｍに厚さにカットし、170℃のオーブンで約3分焼成します。
焼き上がりは柔らかいので、しっかり冷まして出来上がりです
毎年恒例の生チョコを楽しみにしていた生徒さんには申し訳ございませんが、今回のお菓子も楽しみにしていて頂けると嬉しいです