先日の雪、積もらなくて安心しました
ただ、また週末に雪予報があります
積もりませんように・・・
さて、本日は・・・
3月のレッスン後のお菓子のご紹介です
今月はきな粉のポルボロン
柔らかいので、カップに入れてお渡ししますね
材料
薄力粉 75ｇ
きな粉 75ｇ
バター 60ｇ
ショートニング 60ｇ
粉糖 60ｇ
仕上げ用粉糖 適量
柔らかくしたバターとショートニングに粉糖を入れ混ぜます。
薄力粉を180℃で約20分～30分焼成し冷ましたものと、きな粉を合わせ混ぜます。
生地がまとまったら・・・
ポリ袋に入れ厚さ1ｃｍ位にのし冷蔵庫で休ませます。
桜型で抜き、130℃のオーブンで約20分～25分焼成します。
粉糖をふり出来上がりです
今月もお花のレッスンと共に、レッスン後のお菓子も楽しみにしていてくださいね