今日も寒いですね
暖かくして過ごしましょう
さて、本日は・・・
今月のレッスン後のお菓子のご紹介です
今月は桜パウダーを使った桜クッキーです
では、作り方を紹介させて頂きます
材料
薄力粉 240ｇ
桜パウダー 15ｇ
バター 100ｇ
砂糖 80ｇ
卵 1個
柔らかくしたバターに粉糖を入れよく混ぜます。
卵を数回に分け入れその都度よく混ぜます。
薄力粉と桜パウダーを合わせてふるいます。
合わせた粉類を混ぜます。
生地がまとまったら・・・
ポリ袋に入れ冷蔵庫で休ませます。
休ませた生地を5ｍｍ位の厚さにのし・・・
桜型で型抜きし、170℃のオーブンで約15分焼成します。
ほんのりピンク色の桜クッキーです
まだまだ寒いですが、桜の開花ももうすぐです
花咲く春を楽しみましょう