今日は思ったより寒いですね
日々の寒暖差で体調を崩さないように気を付けましょう
そして、レッスンは通常通り開催しておりますが、窓を開け換気をしつつ、3密に注意しております
ただ、コロナウイルスの影響でレッスン参加が困難な生徒さんがおられましたら必ずご連絡ください。
よろしくお願いします
さて、本日は・・・
今月のお菓子のご紹介です
今回は三日月のホロホロクッキー
では、作り方を紹介しましょう
材料
バター 120ｇ
粉糖 50ｇ
アーモンドパウダー 70ｇ
コーンスターチ 45ｇ
薄力粉 100ｇ
仕上げ用粉糖 適宜
柔らかくしたバターに粉糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。
アーモンドパウダー・コーンスターチ・薄力粉を合わせてふるったものを混ぜます。
生地がまとまったら・・・
ポリ袋にいれ冷蔵庫で休ませます。
約12ｇずつに分け7ｃｍくらいの棒状から三日月型にします。
160℃のオーブンで約15分焼成し、粗熱が取れたら仕上げ用の粉糖をふります。
出来上がりです
今月のお菓子
多くの生徒さんに食べていただけるといいなと思います