連日のコロナウイルス報道
早く収束してほしいです
手洗いうがい、そして免疫力を高めるように規則正しい生活を心がけたいですね
この影響でレッスン受講が困難な生徒さんがおられたら、必ずご連絡お願いします
さて、本日は・・・
今月のお菓子のご紹介です
今回はクルミを使ったココアクッキーです
では、作り方をご紹介しましう
材料
クルミ 70ｇ
バター 100ｇ
薄力粉 85ｇ
ココア 15ｇ
粉糖 70ｇ
卵 1個
まず、クルミは100℃のオーブンで約15分乾燥焼きし冷めてから粗く刻んでおきましょ。
柔らかくしたバターに粉糖を入れよく混ぜます。
卵も数回に分けれてその都度よく混ぜます。
薄力粉とココアを一緒に振るい・・・
ふるった物の約1/3を入れ混ぜ、そのあと残りも混ぜます。
粉類が混ざったところにクルミを入れ混ぜます。
生地が出来たら、天板にスプーンなどで落とし（今回はアイスクリームデッシャーを使用しました）170℃～180℃のオーブンで約15分焼成します。
出来上がりです
ココア生地のクッキーは焼き加減が難しいのですが、クルミが入っているのでとても美味しいです
ぜひ、作ってみてくださいね