九州地方の雨
心配ですね
大きな被害が無いことを祈ります
さて、本日は・・・
今月のお菓子のご紹介
今回は定番のチーズクッキー
では、作り方をご紹介しましょう
材料
バター 70ｇ
砂糖 20ｇ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
パルメザンチーズ 20ｇ
卵 1/2個
薄力粉 150ｇ
仕上げ用
パルメザンチーズ 適量
グラニュー糖・コショウ・塩を合わせてふるいます。
柔らかくしたバターに砂糖・コショウ・塩をふるったものを入れ白っぽくなるまで混ぜます。
卵とパルメザンチーズを入れよく混ぜます。
薄力粉をいれ混ぜます。
生地がまとまったら・・・
ビニール袋に入れ5ｍｍ位の厚さに伸します。
冷蔵庫で休ませた後、生地に水はけをしパルメザンチーズを全体にふり指で軽く押さえます。
お好みの大きさにカットし、170℃のオーブンで15分焼成します。
出来上がりです
夏には定番のチーズクッキー
生徒の皆さん喜んでくれるといいな