今日は子供の日
そして、立夏
これから、季節は夏になっていくんですね
さて、本日は・・・
今月のお菓子のご紹介です
今月は黒糖とごまのサブレ
では、作り方をご紹介しましょう
材料
バター 100ｇ
黒糖 50ｇ
粉糖 20ｇ
卵 30ｇ
薄力粉 150ｇ
黒ごま 20ｇ
白ごま 20ｇ
黒糖と粉糖を合わせてふるいます。
柔らかくしたバーターに黒糖と粉糖を合わせたものを数回に分け入れその都度よく混ぜます。
混ざったところに卵も数回に分け入れその都度よく混ぜます。
薄力粉を加え混ぜたら・・・
黒ごまと白ごまも入れ混ぜます。
生地がまとまったら・・・
ビニール袋に入れ5ｍｍ位の厚さに伸し、冷蔵庫でしっかり休ませます。
型抜きまたはルレットで好きな大きさにカットし、170℃のオーブンで約13分～15分焼成します。
出来上がりです
久しぶりのごまを使ったクッキー
お楽しみに