今日は立春
と言ってもまだまだ冬
天気予報では、月曜日にマーク
どうか雪になりませんように・・・
さて、本日は・・・
今月のお菓子のご紹介です
２月は毎年恒例の生チョコ
そして、もう一つ・・・
ハート型のクッキーを焼きました
ちなみに、生チョコのつくり方は
そして、今回のお菓子アマンドショコラのつくり方は・・・
材料
バター 90ｇ
粉糖 70ｇ
全卵 25ｇ
薄力粉 125ｇ
アーモンドプードル 25ｇ
ココア 25ｇ
スライスアーモンド 80ｇ
（あらかじめ120℃～130℃のオーブンで15分～20分ローストしておきます）
柔らかくしたバターに粉糖を数回に分けて白っぽくなるまで良く混ぜます。
全卵を数回に分けながらその都度よく混ぜます。
薄力粉・アーモンドプードル・ココアを一緒にふるったものを混ぜます。
生地がある程度混ざったところで、あらかじめ120℃～130℃のオーブンで15分～20分ローストし冷ましたアーモンドスライスを混ぜ合わせます。
生地が混ざったらラップに包み棒状にしたところから、三角形を作り一か所に菜箸などで凹ませてハート型にします。
生地ができたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
生地を5～6ｍｍの厚さにカットし、160℃のオーブンで12分～15分焼成します。
出来上がり
ハートの形はちょっといびつだけど、愛情たっぷりです
今月は２種類のお菓子楽しみにしていてくださいね