９月になりましたね
スポーツの秋
芸術の秋
・・・
・・・・私は食欲の秋
ですかね
さて、本日はレッスン後のお楽しみにお菓子のご紹介です。
今月のお菓子は約２年ぶりの登場です
カントリーマアム風クッキー
ではでは、早速作り方をご紹介しますね
材料
チョコチップ 70ｇ
バター 50ｇ
上白糖 30ｇ
ブラウンシュガー 30ｇ
はちみつ 15ｇ
卵黄 1個
バニラエッセンス 10滴くらい
薄力粉 110ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
まずは・・・
やわらかくしたバターに上白糖・ブラウンシュガー・ハチミツを加えて、砂糖のじゃりじゃり感がなくなるまで、良く混ぜます。
混ざった所に卵黄とバニラエッセンンスを加えて良く混ぜます。
次に薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものを混ぜます。
最後にチョコチップを加えて混ぜます。
今回はキャラメルチョコチップを使用しますね
綺麗に混ぜて・・・
生地が出来たら、お好みの分量で分け、手で少し丸くした後平らにします。
今回は20ｇで作ってみました
あとは・・・
170℃に温めたオーブンで約12分焼成します。
焼きすぎてしまうと、固くなってしまうので、焼きすぎには注意です
何度や焼きすぎて失敗してしまいましたが、なんとか美味しく出来ましたよ
生徒の皆さん、早くレッスンに来てくださいね
今月も会えるの楽しみにしています