新緑の季節になってきましたね
と言うことで、今月は木の葉の形をした
「ティーリーフクッキー」
アールグレイの紅茶を使ったクッキーです
早速レシピをご紹介
材料 （約15個）
バター 60ｇ
砂糖 40ｇ
紅茶の葉（ティーバック） 1個分
ブランデー 小さじ1
薄力粉 100ｇ
まず、柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜまず。
そこに、紅茶とブランデーを加えてさらに良く混ぜます。
ふるっておいた薄力粉を加え、混ぜ合わせます。
生地を何等分かにし、木の葉の形を作ったところを楊枝などで葉脈を付けます。
オーブンを170℃に温め15分焼成すると出来上がりです
ベルガモットの香りが豊かなクッキー。
ティーバックを使って簡単にできますので、作ってみてくださいね