昨日のばんごはん。
蓮根をすりおろした料理を作りたくて、初めて作ってみた。
鶏ひき肉にすりおろした蓮根と長いも、しそのあらみじん切り
トリガラスープの素、しょうが、酒、しょうゆ、片栗粉を入れて
よく混ぜて、フライパンにタネをのせて焼いていく間に
スライスした蓮根をのせて、裏表焼く。
そのままでも十分味があっておいしかったけど
照り焼きっぽく甘辛い醤油を最後にからめた。
まぁ、おいしくできたけど、ちょっと味が濃かったかなぁ。
タネに調味料入れすぎたかも。
思いつくまま入れちゃったから。
食感が不思議だった。ふわっとしてるようでもちっとしてるような。
今度は長いもいれずに作ってみよ。
あとは、蕪のごま煮とお味噌汁とごはんと納豆。
今日もお休み。
今月は、お仕事も暇なので、休みを多めにしたから。
今日はオットを送り出してから、二度寝しちゃった。
そしたらやっぱり疲れてたんだろうか。
4時間もぐっすり寝れてしまった。
ちょっとすっきりした。
唇にヘルペスもできてるし。
体は正直だ。