今日は、午後からしとしと雨。
金曜日から風邪気味の私とオット。
喉が乾燥してる感じ。痛みはないんだけど。
なので、今週末はお家でじっとしてる。
昨日の午後は、お隣さんから教えてもらったゆず大根を作ってみた。
大根１本、砂糖200ｇ、酢70ｇ、塩40ｇ、ゆずの皮1個分。
結構、砂糖が入るんだなぁと驚きつつ。
今使ってる砂糖が、さとうきびから作られた赤砂糖で
何も考えずに分量どおり合わせたら
茶色いゆず大根になってしまった。。。
ショック・・・
見た目悪いけど、おいしい。
次は、白い砂糖で作ろう。
ばんごはんは、簡単和食。
鯛の塩焼き
くず豆腐
ほうれん草のお浸し(かつおぶしで)
ほうれん草が甘くておいしかった。
夜はミートソースの仕込み。
ひき肉の消費期限が迫っていたから、どうしても作らねばならなくて。
午後にしようと思ってたのに、1時間半も昼寝をしてしまったから。
やっぱり体は疲れているのかも。
早く治そう。