ブリの照り焼き定食。。。 | DAILY STYLE

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私のまいにち

今日はオットの帰りが早くて私もお休みだったから

いつもより早めのばんごはん。


今の時点で、すでに片づけまで終了。

今夜はゆっくり過ごせそう。


最近飲み会続きのオットのため

今日は肝臓を休めてもらおう。


そんな今日のばんごはん。。。



ブリの照り焼き

牛肉と水菜の甘辛炒め煮

豚汁(大根、里芋、人参、牛蒡、長ネギ、豚肉)

ごはん




豚汁大好き。

私的には牛蒡が決め手。

面倒でもささがきして。

ブリもすごく脂のってたし

水菜も味の調節が難しかったけど美味しくできた。

砂糖いれたり醤油いれたりみりんを足したり

を繰り返してようやくきまった味。

その過程がまた料理のおもしろい所で

私は結構すきだけど。