昨日のばんごはん。。。
最近食べたかった餃子、やっと作れました。
お仕事の日は時間もないし
手間のかかる餃子はなかなか作れるもんじゃないけど
昨日は、例外。
買っておいたひき肉の期限がせまっていたし
白菜も新鮮さがどんどん失われていくし。。。
食べたいし。。。
というわけで、気合入れて
いつもより早い時間から仕込み開始。
翌日お仕事のオットのため、にんにくはなし
と言いたいところだが、やっぱり入れたい。
それで今回は揚げにんにくにしてから
タネと一緒に包みました。
結局、オットの帰りはいつもより２時間遅かったので
時間はあまるほど。
でも夜遅くに餃子って・・・と思いきや
喜んでるオットを見たら、ま、いっかと。
野菜たっぷり入れたしね。
３０個あったうち、半分の１５個焼いて
あとはフリーザーへ。
なかなか上手に焼けたかも♪
揚げにんにくは正解。
ほんのり香ばしいのが好みの味。
餃子（黒豚ひき肉、白菜、ニラ、長ネギ、生姜、揚げにんにく
酒、醤油、こしょう、ごま油、鶏がらスープの素）
大根サラダ（ポン酢＆かつおぶし）
洋風きんぴら、トマトスライス、ごはん。