職場で唯一、エスニック料理好き仲間である人から無印良品のグリーンカレーキッドを頂きました。
早速今日作ってみました。
もちろんジャスミン米を炊いて。
あぁ懐かしい、
この辛さと甘味！
そしてこの香り。
小１の息子も
『これママの仕事の時のニオイ！』
と。
そう、わたくし今の介護職に従事する前は
エスニック料理屋に勤めておりました。
グリーンカレーの香りは
前の職場のニオイ。
カオマンガイ、
トムヤムクン、
ガパオ、グリーンカレー、フォーやゴイクン。
大好きな料理でした。
私の住む町には一軒しかないエスニック店。
原価率高くて採算取れずに店じまいしてしまいましたが、
今でも前の職場の子達とは飲みに出ています。
楽しかったなぁ。