台湾の小吃と言えば“胡椒餅”
ぴりっと胡椒がきいたお肉が中にぎっしり
外の皮はちょっとパイ生地みたい
お肉の餡を小麦粉の生地でくるんで
約200℃に熱した釜の壁に
貼付けて焼くそうです
そう ナンを焼くみたい
食べ進んでいくと
ジューシーな肉汁が
あふれて出て来ます
本当に気をつけて食べないと
肉汁が飛んできます
（実際 ワタシのコートは
その肉汁にやられました…
）外はパリパリ
中はジューシー
もう止められません
胡椒餅サイコー！！
そして朗報！！
この胡椒餅
今まで日本では売っていなかったのですが
横浜中華街のお店で
食べられるようになったそうです～！！
今度 行ってみます！！