桜シフォンケーキ〜2012春〜

この間、ち～ちゃんから桜餡と塩漬けをいただきました
ちょっと遅くなったけど

今回は会社に持って行くので21cmで

覚書
卵•••5個
砂糖•••80g
サラダ油•••50g
牛乳•••100cc
塩•••少々
桜餡•••70g
薄力粉•••110g

オーブンは180℃の余熱で40分で焼き上がり
いい香りが家中に広がりました

桜の塩漬けは水で戻して、ケーキ型の下にバランス良く敷いて彩りに
少し塩気の効いた和菓子風のシフォンケーキです

iPhoneからの投稿