郷土料理

今日は家に帰って“しっぽくうどん”を作ってみた


香川に来て３年になるんだけど，実はまだ“しっぽくうどん”というものを食べたことがなくて…

だからよく分からないまま作ってみた



味は思ったよりも美味しくできたけど，実際に食べたことがないのでこんなんで良いのかは謎です(笑)




そうそう，前はただ料理上手になりたいって思ってたけど･･･


最近は，定番料理以外では，自分の住んだことのある地域の郷土料理とかお節料理とかを作れるようになれたら素敵だなぁって思うようになった


だから来年の目標の１つにして頑張ってみたいなぁ


･･･ってさすがにふく料理は無理ですが



この時期だから，お節料理やお雑煮が良いかな