今日はアボカドを使ったクリームパスタを作りました。
自己流レシピです。
アボカド、牛乳、マヨネーズ、和風だし、マジックソルト、
シャウエッセン、パルメザンチーズ。
美味しかったです。
そういえば、
パスタはアルデンテっていいますよね。
でも私は、あまり好みではないんですよね。
どちらかというと、
表示時間よりちょっとだけ長くゆでているくらいが好きです。
うどんも、香川の讃岐うどんのようにしっかりコシがあるのも美味しいですが、
大阪のコシのないうどんの方が好みです。
ご飯も少しだけ柔らかめに炊きあがるお米が好みです。
これは好みっていうだけで、
アルデンテがきらいとか、
コシのあるうどんがきらいとか、
固めのご飯がきらいとかっていう意味ではありません。
最高に美味しいと言われるお店のパスタでも、
私はもう少しもっちりゆで上がっているのがいいなと思います。
・・・・この自分の好みをずっと隠していました。
テレビでもレシピ本でもどこでも「アルデンテ」
アルデンテでないとダメ、みたいに言われているし、
うどんもコシがなければうどんじゃないみたいに言われているし、
そんな中、自分の好みを話せばバカにされるような気がして。
料理も知らないのかと言われる気がして。
ですが、今は好みを言えるようになりました。
食べるのは自分なんだから、
自分が美味しいと思って食べなければ。
こういうちょっとしたことでも、
自分の好きを選んでいくとすごく満足な気持ちになります。
大切にしよう。
自分の好きを。
そして隠さず好きなことを選んでいこう。
