たこ焼き

友人夫婦にもらった、たこ焼き器セットでたこ焼きを作ってみた



薄力粉を振るいにかけ、だしの素を溶かしただし汁と混ぜ合わせる



卵、牛乳、砂糖、塩、醤油を加え、しっかりとかき混ぜる



たこ焼き器に油をたっぷりしいて生地を投入



タコ、天カス、桜エビ、長ネギ、紅しょうがを投入




くるくるとひっくり返して形を整える




ソースと鰹節、青海苔をかけて完成



昔実家や先輩の家で作ったことはあったけど、久しぶりに作った



素人が作ったにしてはなかなか美味しくできた



何度か試したけど、油の量で外側のカリカリ度がだいぶ違ってくる



ベイキングパウダーを入れるともう少しふっくら膨らんで、真ん丸にできるようなので次回試したい



これでたこ焼きパーティーを開催できそうだ