くるみパン

日曜日も終わっちゃう・・・


な〜んて言っても毎日あまり変化がありませんので、曜日をすっかり忘れてますけどね


平日は毎日毎日、夫も娘も２人してまちまちな時間に会議だ〜、面談だ〜、授業だ〜、ゼミだ〜と言うので、朝は仕事のように私にその日のスケジュールをブリーフィングしておくれよと思っています（苦笑）ご飯の支度に大いに影響するんだよぉとちょっとイラっとしますよね





緊急事態宣言が解除された地域が多いですが・・・


まだ私の住む場所は継続地域ですのでもう少し引きこもり生活頑張ります










くるみパンを焼きました〜





（材料）２本分
強力粉・・・・・・・・３００g
ドライイースト・・・・・・６g
砂糖・・・・・・・・・・１５g
塩・・・・・・・・・・・・４g
牛乳・・・・・・・・・２００cc
オリーブオイル・・・・・１５cc
くるみ・・・・・・・・１００g


メイプルバターやはつみつと一緒に食べると美味しいです








塩麹も仕込みました




陽気が良くなってきたので発酵も進みそう




３月に仕込んだお味噌もちゃんと順調に発酵しています