cuajada

イメージで言うと子供の頃作ったことのあるハ○ス食品のゼリーやプリンみたいな簡単に作れるデザートの素。





使うのは同じく牛乳のみ


牛乳プリンのようななめらかな食感なんだけど、杏仁豆腐ともヨーグルトも言えないさっぱり感があります


ハチミツと胡桃を乗せて食べるといいよ、ということだったのでやってみました～





おやつでもいいけど、ヨーグルトの代わりに朝食べてもいいかも


本当は陶器に入れて固めた方がよかったんだろうけど・・・我が家にはちょうどいい大きさのものがなくグラスで代用しちゃったけど、いつか本場のものを食べてみたいな







「cuajada」はスペイン語で「クアハダ」と読むそうな


スペインのとある街に住んでいる２０年来の友人が一時帰国した際に私に送ってくれました


送ってくれた封筒の文字を見てすぐに彼女だって分かりました


最近はPC印字が多いけど、手書き文字はその人の顔や思い出も浮かぶし温かみがあっていいですね


今回は会えなかったけど・・・そのうちまた会えたらいいな～


ごちそうさまでした