TVで見かけて興味を抱き、注文してしまいました
雪の下で越冬させた野菜のことだそうで、秋に収穫する野菜をそのまま雪の下に寝かせたり、雪室で貯蔵する方法だそうです。
寒さの厳しい積雪がある地方の自然を活用した野菜作り＆貯蔵方法なんですって。
今回頼んだものもの中には「大根・白菜・キャベツ（おまけでリンゴ）」が入ってきました。
いずれもすご～～～く綺麗なのに大きいの
大根なんて1.5倍近い長さだったもの
それにしてもみずみずしくて野菜の甘みが濃くって美味しい
大根もキャベツもサラダでいただきました。
そして大根はおでん用に煮てみた～～～
大根の皮もあますことなくきんぴらにしてしまったよ。
ロールキャベツも作ってみました
まだまだ残っているので
しばらく野菜中心生活です
お友達に教えてもらった「ソパ・デ・アホ」も作ったよ～～～
これで合っているのか？ちょっと不安でしたが、にんにくが体を温めてくれておいしい～～～
優しい味のスープでした。
また作るね～～～
雪の下で越冬させた野菜のことだそうで、秋に収穫する野菜をそのまま雪の下に寝かせたり、雪室で貯蔵する方法だそうです。
寒さの厳しい積雪がある地方の自然を活用した野菜作り＆貯蔵方法なんですって。
今回頼んだものもの中には「大根・白菜・キャベツ（おまけでリンゴ）」が入ってきました。
いずれもすご～～～く綺麗なのに大きいの
大根なんて1.5倍近い長さだったもの
それにしてもみずみずしくて野菜の甘みが濃くって美味しい
大根もキャベツもサラダでいただきました。
そして大根はおでん用に煮てみた～～～
大根の皮もあますことなくきんぴらにしてしまったよ。
ロールキャベツも作ってみました
まだまだ残っているので
しばらく野菜中心生活です
お友達に教えてもらった「ソパ・デ・アホ」も作ったよ～～～
これで合っているのか？ちょっと不安でしたが、にんにくが体を温めてくれておいしい～～～
優しい味のスープでした。
また作るね～～～