料理教室

昨日は久しぶりのお料理教室でした


イタリアンの時はいつも声をかけていただき、参加させてもらってます





～４月のメニュー～


生ハムとルッコラのサラダ

あさりと野菜のイタリアンスープ

クリームジェノバソースのコリンキエ

ポルペット（イタリアンハンバーグ）

シャンパンゼリー



天候不順のためルッコラやバジルの入手が大変だったとおっしゃってました。


お野菜が高くて困っちゃいますね・・



普段生ハムは買わないんですが、この生ハムはとにかく塩気が絶妙ですごくおいしかったです


ジェノバソースもバジルやパセリが沢山入っていて、いかにも体によさそう～（デトックス）って感じでした


生クリームとあえるから癖もなく子供も絶対好きだと思いました


コンキリエというパスタは貝の形をしたもので、初めて正式名称を知りました


そしてポルペット（ハンバーグ）はふんわりやわらか～




冷めてもふんわりやわらか状態なので、早速帰宅後買い物に行き、夜作っちゃいました～～


沢山作ったので冷凍庫へ。


お弁当用に作り置き出来て便利～～



お昼にこれだけ食べたので・・・


昨日の夕飯は作り置きしておいた餃子に


そうそう、うちの両親もラー油好きなんですが、父がラジオで聞いたというラー油をスーパーで買ってきたそうで・・


その名も「ぶっかけ！おかずラー油」



にんにくチップが沢山入っていてご飯にかけたり、冷や奴にのせたりして食べるとおいしいです


餃子にこのラー油・・どんだけにんにく臭かったんだろう私たち・・





本日の塾弁～





・お赤飯（別にお祝い事はないですが）
・（昨日習った）ポルペット
・卵焼き
・ひじきの煮物
・アスパラ＆マヨネーズ
・いちご