とろけるシブースト

以前はBOUL' MICHのカフェが２Fにあったんですが・・


今は店舗のみ（ガトー・ド・ボワイヤージュという名前に）。



昨日、塾主催の合同報告会の帰りに、お土産に渡す品物を買いに立ち寄りました。



「ガトー・ド・ボワイヤージュ」とはフランス語で「日持ちのする焼き菓子」、という意味だそうです。



塩キャラメル味とキャラメル・オ・レ味のバウムクーヘンセットを買いました（約１ヶ月半先が賞味期限）。


せっかく来たのだから、こちらのお店で人気のある生菓子は自宅用に・・と思って買って来ました。



以前から一度食べてみたいと思っていた「とろけるシブースト（Fondant　Crème　Chiboust）」を購入。




リンゴの入ったカスタードベースの生地に生クリームとカスタードを混ぜ合わせたとろける様なシブーストです。



付属のカラメルソースをかけると香ばしくほろ苦い味が絶妙でした




カラメルがないとちょっと甘いかな



こちらは冷凍商品で、購入して４時間くらい経ってからが食べ頃



購入日から次の日までおいしくいただけると店員さんが言っていましたが、やはりまだアイスっぽい感覚が残っていた方がおいしいように思えました。


次の日に食べるとプリンのような感じでした。



今度は上窯出しパイカスターを買ってみようかな