塩レモン活用❗️

先日作ってみた塩レモン☀️

思いつきで今回は
マグロのおさしみに和えて
にんじんの葉をふりかけてみました🎵

爽やかな酸味と
ちょうどいい塩加減が
日本酒に合います😊

軽めの生酒がいいですね❗️




次は何に活用しようかなぁ～🎵

日本酒に合うポテトサラダ

キタアカリとインカのめざめを
たくさんいただいたので
ポテトサラダに❗️😊


マヨネーズが苦手なので…💦

マヨネーズを使わない
且つ日本酒に合うポテトサラダを🎵


2種類のじゃがいもをふかして
粗めにつぶして…

1バージョン目は
自家製塩レモンとオリーブオイルに
黒こしょうを少々☀️

2バージョン目は
酒粕を日本酒とお出汁でのばし
酒盗を混ぜて☀️

お野菜は
叔母が作ってくれた
無農薬のズッキーニとにんじん🌟



塩レモンバージョンは
日本酒よりワイン向けかな😅💦

酒粕バージョンはいいですね💕

爽やかな夏酒と🌟



楽しい🎵楽しい🎵🎵😊

日本酒トレーニング

とある夜🌟

お世話になっているお店で
日本酒トレーニング❗️









この他にも
「東鶴」や「花陽浴」などなど😊

いつも快く
あれこれ勉強させてくださる
店主に心から感謝です❗️☀️