牛もつ煮込み

どーーーしても

トリッパやもつ煮などの

ホルモンの煮込み料理が

食べたくなって…

作りました❗️(^^)V

近所のお肉やさんから

ホルモンを買ってきて…

圧力鍋を使って…

約1時間で完成🎵

お味噌と塩麹をベースに

隠し味に酒粕を入れました🍶

冷えた夏酒と合わせます❗️😊

貴重な…

久しぶりに

新橋の「庫裏」さんへ☀️

サクッと短時間でしたが

貴重な逸品に出会えてラッキー✨

三重県の「作」シリーズ😊

穏やかなお米の旨味が

たまりません❗️

貴重な出会いに感謝です🎵

賀儀屋

とある日、

ゆっくりじっくり味わいたくて

ずっと大事にとっておいた

こちらの1本を開栓❗️

変わらぬ安定感✨

骨太なタイプなので、

お魚のムニエルや

お肉料理にも合いますね💕

楽しい、楽しい🎵😊