台風なので・・・

台風ですね・・・

場所によっては被害が出ているそうで

とても心配です・・・

外にはとても出られないので

家にある食材でお料理しました。

鶏肉をそうじして、玉ねぎのみじん切りに

オリーブオイルに塩コショウ

そしてアクセントにバルサミコソースを加えて

もみこんだあと、蒸します

フライパンで簡単に蒸せます

粗熱をとったらそのまま冷蔵庫へ・・・

味が染みるのを待ってからいただきます

お料理しながらいただいたのは

お世話になっている山形県の蔵元さんの日本酒

旨みがのってのって美味しすぎです