とある日
かねてから仲良くさせていただいている
山形県鶴岡市の加藤嘉八郎酒造さんを訪問
周りには酒蔵が全部で9軒ある日本酒の町で
歴史ある立派なお蔵さんです
たくさん写真を撮らせていただくつもりが
自分が見学することに必死で（笑）
ほんの一部をご紹介
お米の浸漬中～
種母増殖中～
蒸し米に麹菌がふりかけられます～
ここでお酒が絞られます～
絞りたての日本酒
すべての工程が心をこめてすすめられています。
その繊細さと緻密さを改めて知って
ますます心して最後の1滴までいただこうと
感じた次第です。
加藤嘉八郎酒造のみなさま
本当に貴重な経験をありがとうございました