恵比寿の「くおん」（玖温）さんへ
恵比寿駅からほど近くの好立地にありながら
隠れ家的な場所なので軽く迷いました
階段を上った先の入り口を開けると
白を基調とした明るい空間が広がっていて
その奥には落ち着いた半個室があります
私たちは半個室の方へ案内していただけたので
ゆっくり落ち着いて楽しむことができました
お待ちかねの日本酒は・・・
東北から九州までのちょっと珍しいものが
揃っています
そのラインナップから先ずは
福岡県の若竹屋さんから「坐」を
麹の香りと旨みがストレートに伝わってくる
出だしに最高の一品でした
それから神奈川県いづみ橋酒造さんの
キリっと辛口スッキリなタイプをいただき・・・
続いては新潟県の越乃景虎から「虎七郎」
「虎」部分を強調
しかしながら・・・我らがタイガースは・・・
気を取り直して「独楽蔵」シリーズで
という具合に続き・・・
最後はぬる燗で
熟成年数や造りを意識して
順番を考えてみましたが
嬉しいことにそれがドンピシャ
最後までこころゆくまで堪能できました
お料理はまた明日に続く・・・