鮒ずしと・・・

滋賀県の名産品である「鮒ずし」

独特の発酵食品であるため

その好き嫌いは二分されますが・・・

私は大好き

魚というよりチーズを思わせるような

濃厚さと熟成感をたっぷり堪能できます

これには新潟県柏崎の大吟醸原酒を

しっかりとした厚みが相性抜群です