ある夜、人形町勤務の親友とともに
飲み仲間のおにいさん（おじさん？？）から
ご紹介いただいた人形町「ひょっとこ」さんへ
やきとんの美味しいお店ということで
お刺身、焼き物何を食べても絶品
とのこと
とってもわくわくわくわく・・・
駅からわずか３，４分でしょうか
小さな路地を入ったすぐのところにそのお店はあります
昔ながらの味のある、個人的にはとっても好きな雰囲気
店内にはテレビもあって、シーズンには野球も観られるのかな
（今は野球中継殆どないですけどね。。。困ります）
さっそくお願いしたのはレバーにタン、もつ煮込み、厚揚げ
もつ煮込みは「自慢」とあるだけあって、
それはよくある味噌煮込みではなく塩味♪
しかも牛テール？？で煮込んだ？？と思える
しっかり濃厚なスープの味がたまらなく、
大満足な「自慢の逸品」でした
日本酒は２種類
「田酒」と「上喜元」がありました
この日の気分は久々の「田酒」
お米の旨みのつまったその美味しさは相変わらずで
「ひょっとこ」さんのひと品ひと品にきっちり合います
厚揚げは厚揚げが見えないほどの薬味とかつおぶしがのっていて
主役の厚揚げは絹ごし豆腐で作ってあるだけに
なかがふわふわ、周りはカリカリ、もうタイヘンです
また近いうち行くこと間違いなし
親切な定員さん、優しいご主人、ありがとうございました