本日10月1日は日本酒の日
10月1日がその日にあたるその根拠とは？
酒に関する漢字－酌、酔、酩、醪、醸・・・・には
ツクリ「酉（とり）」が共通しています。
「酉」は酒壷を表す象形文字で、
古代にさかのぼるにつれて下のほうがだんだんとすぼみ、
その昔、酒を熟成させるために用いた酒壷の形のようにみえます。
もとは「酉」だけで酒を意味していましたが、
後の液体に表す“サンズイ”がついて
今の酒という字になったといいます。
この“酉”は、十二支の中の10番目の“酉”としても
使われています。
酉の月は10月の新穀の実る月であります。
その穫り入れた新穀を使い、
酒造りを一斉 に始めた月なので「酒の月」ともされました。
そこから 10月から翌年の9月までを酒造年度としていたようで、
酒造元日である10月1日が「日本酒の日」となりました。
この日をひやおろし解禁の日とするお店もたくさんあります
美味しい日本酒を造ってくださる日本全国の酒蔵の方に感謝しつつ
これからもたくさん（
適量を
）いただきたいと思います