いつもとってもお世話になっている山形県の酒蔵の方と
この日訪れたのは三軒茶屋の「名西酒蔵」さんへ
お店のご主人と酒蔵さんは古くからのお友達です
徳島県ご出身のご主人が作るお料理は
徳島の名産品を使ったおつまみ中心で
東京にいることを忘れさせられるほど
特に気に入ったのは、ヤングコーンより少し大きい、
そして粒が黒くてモチモチのトウモロコシ
徳島ではトウモロコシのことを「なんば」と言うそうです
本当にモチモチしていて、甘みがあって
トウモロコシとしては初めての食感でした
もうひとつおもしろかったのが、「フィッシュカツ」
お魚のすり身（静岡の黒はんぺんよりなめらかななかんじ）に
カレー粉や香辛料を加えたパン粉をつけて揚げたもの
衣に味が付いているのでそのままでも美味しいのですが、
①かぼすを絞って
②徳島産のウスターソースをつけて
といういただき方もあるとのことで全部試してみました
そして、お酒ですが・・・
焼酎の種類もたくさんありましたが、
もちろん日本酒をいただきました
「至」純米吟醸
新潟県佐渡市 加藤酒造さん 金鶴「風和」（かぜやわらか）
大阪府阪南市 浪花酒造さん 「純米吟醸」雄町
（これが表ラベルです！）
徳島県三好郡 中和商店さん 「山笑」
広島県安芸市 梅田酒造場さん 「気鋭の雫」
「気鋭の雫」の裏ラベル
「杜氏の気合 120％」です！！
中でも気に入ったのが
新潟県佐渡市、逸見酒造さんの「至」シリーズ
純米吟醸も純米も香りがよく、でも、食事のジャマを
しない香りで飲み疲れしません
辛口すぎない、いい旨みが後にしっかり残る
クセになる逸品でした
お忙しい中、上京の度にご一緒してくださる
蔵の方に心から感謝です