いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。
練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。
当店で扱っている純米酒のひとつ、るみ子の酒。
三重県の蔵元、森喜酒造が造っています。
名前が珍しいですが、社長の奥様がるみ子、というお名前。
このラベル、ある漫画家さんに書いてもらいましたが、そのエピソードについて書いた記事がありましたので、再度のせてみます。
純米酒なら、このるみ子の酒をオススメします。
うーむ！今夜はお燗した、るみ子の酒を飲みたいな！なら、今すぐこちらまでお電話ください。
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東京都練馬区の三笠屋中沢酒店です。
〒179-0073 東京都練馬区田柄2-1-26
TEL 03-3977-4139
FAX 03-5967-1254
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日本酒の製造に関する以下の問題に答えて下さい。
①蔵人など酒造業に従事する人たちをなんと呼ぶか？
②杜氏を兼ねている蔵元の当主を横文字でなんというか？
③醸造から営業、経営までひとりでおこなう蔵をなんというか？
④酒造りに関る予算と支出の算出をおこなうことをなんというか？
⑤搾り（上槽）を担当する蔵人を蔵用語でなんと呼ぶか？
⑤濾過を担当する蔵人を蔵用語でなんと呼ぶか？
⑥モロミの発酵具合を見張る蔵人を蔵用語でなんと呼ぶか？
⑦蔵人として最年少の見習いが配置される職を蔵用語で？
⑧昭和５９年、杜氏の後継者育成を目的に作られた学校の名称は？
⑨
⑩宮尾登美子の小説「蔵」に出てくる杜氏の流派名は？
正解は、、、
①蔵人など酒造業に従事する人たちをなんと呼ぶか？
★正解＝酒屋者（さかやもん）
②杜氏を兼ねている蔵元の当主を横文字でなんというか？
★正解＝オーナーマイスター
③醸造から営業、経営までひとりでおこなう蔵をなんというか？
★正解＝一人蔵（ひとりぐら）
④酒造りに関る予算と支出の算出をおこなうことをなんというか？
★正解＝桶算（おけざん）
⑤搾り（上槽）を担当する蔵人を蔵用語でなんと呼ぶか？
★正解＝船頭（せんどう）
⑤濾過を担当する蔵人を蔵用語でなんと呼ぶか？
★正解＝炭屋（すみや）
⑥モロミの発酵具合を見張る蔵人を蔵用語でなんと呼ぶか？
★正解＝泡守り（もしくは泡番）
⑦蔵人として最年少の見習いが配置される職を蔵用語で？
★正解＝飯焚（めしたき）
⑧昭和５９年、杜氏の後継者育成を目的に作られた学校の名称は？
★正解＝新潟清酒学校
⑨
★正解＝越後店（えちごだな）
⑩宮尾登美子の小説「蔵」に出てくる杜氏の流派名は？
★正解＝野積杜氏（のづみとうじ）
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この冬の時期、酒蔵は日本酒を造るのに大忙しです。
朝はとても早く起き、夜は寝ずの番で出来上がりまで様子を見なければなりません。
とても過酷な酒造り、水も冷たいこの真冬になぜ仕込みをするの？と不思議に思ったことはありませんか？
その理由について書いた記事がありましたので、こちらに再度投稿します。
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以前に書いた記事でハートランドビールのことについて書いたものがあったので、再度ご紹介します。
このハートランドビール、最近はあまり見かけなくなりましたが、かくれたビールの傑作だと思います。
当店、取り寄せも出来ますのでお問い合わせください。
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お酒を飲んでどんな気分になりますか？
リラックス、陽気になる？
または落ち込む、攻撃的になる？
どうやらお酒の種類によって気分が左右されるかもしれない、という興味深い研究結果が発表されています。
その調査結果はイギリスの「BMJ Open」11月21日オンライン版に掲載されています。
英国の研究グループが21カ国の約3万人を対象とした調査データを分析しました。
その結果、赤ワインやビールはリラックスした気分をもたらす一方、蒸留酒は攻撃的な気分や涙もろさにつながりやすいことが分かったといいいます。
その中で、リラックス効果が最も高かったのは赤ワインでした。
調査を少し詳しくみると、「飲んだ時に攻撃的な気分になる」との回答率が29.8％と最も高かったのが蒸留酒。
これに対し、赤ワインを飲んで攻撃的な気分になると回答した人の割合は7.1％。
また、リラックス効果が最も高かったのは赤ワインで、回答者の52.8％が「赤ワインを飲んだ時にリラックスする」と回答。
ビールについても約半数の回答者が「リラックスする」としていました。
研究を実施した英パブリックヘルス・ウェールズNHSトラストのMark Bellis氏は、「アルコール濃度の違いを考えれば、酒の種類によって脳や情緒への作用が異なるのは当然である」とした上で、「蒸留酒は早いペースで飲まれることが多く、アルコール濃度も高いため、短時間で気分に刺激を与える一方、それ以外のアルコール飲料は食事とともにゆっくり飲まれることが多い。こうしたことが今回の研究結果に影響しているのではないか」との見方を示しています。
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ここのところ、寒さがほんとに厳しいですね。
体の芯から暖まる灯油ストーブが大活躍しますが、
こんなお悩みはないでしょうか？
・ガソリンスタンドが遠くて灯油を買い行けない。
・重くて自転車に積んで帰れない。
・以前配達してた店が閉店した。
・灯油を売っている店がわからない。
・子供が小さくて灯油を買いに行けない。
おかげさまで、当店は灯油の配達のご注文を多く
いただいております。
午前中のご注文であれば、当日中にお伺い致します。
午後のご注文ですと、当日中にお伺いできない場合も
ございますので、ご注文の際にお問合せください。
灯油の宅配・配達エリアは以下の通りとなっています。
【東京都 練馬区】
練馬区田柄町1丁目・田柄町2丁目・田柄町3丁目・
田柄町4丁目
練馬区北町6丁目・北町7丁目・北町8丁目
練馬区春日町１〜６丁目・練馬区光が丘１〜７丁目
練馬区平和台・板橋区赤塚新町、板橋区成増
＊宅配エリア外へもお届けさせて頂ける場合が
ございますので、まずはお気軽にお問合わせ下さい。
当店、１８リットルポリ容器に灯油を満タンにして
２本分よりご自宅まで配達いたします。
詳しくはこちらをご覧ください。
→練馬区で灯油の宅配をお探しのあなたへ
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お住まいの地域で宅配しているところをご存知ですか？
最近は瓶ビールを飲まれるご家庭が少なくなってきましたが、ご注文いただいいて配達に行くとき、空き瓶の回収をしています。
空き瓶は1本、5円の保証金が付いているので、本数を数えてお客様にお返しします。
資源回収でゴミの日に出す手間がかからず、まとめて処分できるので喜ばれています。
配達、ご希望の時間にお届けするのはもちろん、冷えたビールをご用意してお届けもできます。
クレジットカードもご利用いただけます。
細やかに対応できるのが当店の強みです。
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