夏になるにつれ、暑い日が続いていますね！
我が家では毎日お弁当を作って夫に持たせていますが、
温かくなってくるとお弁当の傷みが気になります。
そんな時にもぴったりの、梅干しをいただきました！
●公式サイト●
高級梅である紀州南高梅しそ漬けです。
梅干しの起源は古く、平安時代に薬として中国からはいってきました。
昔から殺菌作用があることは知られていたようですね。
梅干しをお弁当に入れるといいというのは、食中毒の原因である黄色ブドウ球菌を
劇的に殺菌してくれる効果があるということが実験などで実証されているからです。
おにぎりに入れたり、ごはんに乗せたりして、ぜひ夏場のお弁当にも
入れておきたいですね。
一般的にしそ漬けが多いのは、しその赤が梅の色をよく発色してくれるからです。
こちらの梅干しもしそ漬けで、とてもおいしそうな深い赤です。
かわいらしいつぼ型の容器に入っていました。
開けるととても食欲をそそる良い香りが立ち込めます。
一粒取ってみてみると、しっかりとした粒の梅干し。さすが南高梅です。
梅干し大好き夫曰く、やはり高くても南高梅がおいしいのだそうです。
肉厚で噛むと酸味と旨みが口いっぱいに広がります。
味はしっかりしていますが減塩仕様なのだそう。
しっかりと満足感のある味です。
すごく酸っぱいのはもちろんなのですが、
その酸味が食欲を増進してくれます。
むっちりと詰まった果肉がとても贅沢な一粒です。
主人の持っていくお弁当にもしっかり入れています。
これから暑くなる今の時期からは欠かせないアイテムになりそうです。
とてもおいしく頂きました★
★ゲッティーズからの情報でした★
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