昨年、近所にできたオープンして、なかなか出かけるタイミングがなく、ようやく、昨夜訪ねました。
オープンキッチンでカウンターが10席
入り口近くはこう。
8時に２人客ばかりで満席。
でも席間隔がゆったりとしていて、音は響きません。
これは、お通し変わりのパーニャカウダ
ヤーコンは合いますね。
パーニャカウダは流行ってますが
店によりいろいろ
まあまあ。難しい料理ですね。
ソースは
もっと量が少ない方が、分離しても混ざりやすく良いだろうと旦那。私も賛成。
いい蛸のピリ辛トマトソース煮。
これは普通
タラと白子のソテー
これは家でちょっとだけ作るのはできないから、良かったです。
飲み物は生ビール、ハウスワインの、赤、白もらいました。
最後は
写真を撮りそこねましたが、合鴨とフォアグラのパイ包み焼き。
長さ10センチくらいの、棒餃子みたいなパイ
イチゴソースとありましたが、バルサミコにイチゴピューレを混ぜたもの。
パイの味わいは
何故か？餃子風味に感じた。
パイ包み焼きはずっとやってなかったけど、久しぶりでやはり見栄えはよいし。パイ生地は美味しい。
こちらのシェフは
ホテルのフレンチで修行して、イタリアン系の店です。
つくづく
旦那はイタリアンには向いてないと思いました。イタリアンはトマトソースなんだけど、バジルとピーマンが苦手だから
フレンチの方がずっと好きみたい。
白金高輪の「Kif-kif」の方がジャンルは違い、ブルゴーニュ料理ですが、家では作れない、食材がプロでないと入手できないものが食べられます。
Nakata さんは、女性カップルも多く、シェフ夫婦の友達が半分くらいかしら？
惜しむらくはドアが重く開かない
ノブを横一文字に真ん中よりにつけているので、端をつかめないから、ぐんとドアは重たくなりました。
デザイナーがデザイン優先して失敗したか？と思って聞いたら
デザイナーは端に縦につけましょうと言ったのを、奥さんが看板とのバランスで、横にしましょうとデザイン変更。
初めてお店を出す。インテリアに自分の好みを入れたい！と奥さんのほほえましいエピソードでした。
それにしても、旦那でも片手では開かず
片手でひいて、足先をつっこんで、ドアに手をかけて開けるという要領です。
港区白金2-25-5 アラ井ビル1階
03-5793-7083
若いご夫婦はとても、ひとあたりがよく、女性一人でも、晩ご飯に行きやすいのでは？と思います。
ドアは外も同じデザイン。
オープンキッチンでカウンターが10席
入り口近くはこう。
8時に２人客ばかりで満席。
でも席間隔がゆったりとしていて、音は響きません。
これは、お通し変わりのパーニャカウダ
ヤーコンは合いますね。
パーニャカウダは流行ってますが
店によりいろいろ
まあまあ。難しい料理ですね。
ソースは
もっと量が少ない方が、分離しても混ざりやすく良いだろうと旦那。私も賛成。
いい蛸のピリ辛トマトソース煮。
これは普通
タラと白子のソテー
これは家でちょっとだけ作るのはできないから、良かったです。
飲み物は生ビール、ハウスワインの、赤、白もらいました。
最後は
写真を撮りそこねましたが、合鴨とフォアグラのパイ包み焼き。
長さ10センチくらいの、棒餃子みたいなパイ
イチゴソースとありましたが、バルサミコにイチゴピューレを混ぜたもの。
パイの味わいは
何故か？餃子風味に感じた。
パイ包み焼きはずっとやってなかったけど、久しぶりでやはり見栄えはよいし。パイ生地は美味しい。
こちらのシェフは
ホテルのフレンチで修行して、イタリアン系の店です。
つくづく
旦那はイタリアンには向いてないと思いました。イタリアンはトマトソースなんだけど、バジルとピーマンが苦手だから
フレンチの方がずっと好きみたい。
白金高輪の「Kif-kif」の方がジャンルは違い、ブルゴーニュ料理ですが、家では作れない、食材がプロでないと入手できないものが食べられます。
Nakata さんは、女性カップルも多く、シェフ夫婦の友達が半分くらいかしら？
惜しむらくはドアが重く開かない
ノブを横一文字に真ん中よりにつけているので、端をつかめないから、ぐんとドアは重たくなりました。
デザイナーがデザイン優先して失敗したか？と思って聞いたら
デザイナーは端に縦につけましょうと言ったのを、奥さんが看板とのバランスで、横にしましょうとデザイン変更。
初めてお店を出す。インテリアに自分の好みを入れたい！と奥さんのほほえましいエピソードでした。
それにしても、旦那でも片手では開かず
片手でひいて、足先をつっこんで、ドアに手をかけて開けるという要領です。
港区白金2-25-5 アラ井ビル1階
03-5793-7083
若いご夫婦はとても、ひとあたりがよく、女性一人でも、晩ご飯に行きやすいのでは？と思います。
ドアは外も同じデザイン。