贅沢しめじ料理

贅沢しめじがどう使われているか、見に行きました。また、食べかけてしまいまさた。
本鱒のムニエル贅沢ぶなしめじサフランソース。
ソース美味しいでした。
それと、１日干した贅沢ぶなしめじです。更に干して、濃縮したスープがとれるだろうとのことで、カサは減るからまさに贅沢だけどと。
ラ・ロンジヴィテ
アメブロでは
不良長寿
の櫻井シェフでした。