料理の写真を定食みたいに並べてパチリ！ってできればよいのですが・・
とりあえずビールってのと、ワインかカバ、シャンパンに突入、仕上げのお米、麺？パターンなので。とはいえ、昨夜はニラとキャベツがあると、餃子しかないなあ。で餃子メインでした。
で、手を汚さない餃子を
キャベツは昨日のみじん切り器でガリガリ。
(1)ビニールに移して、塩を入れて、揉み揉み、水が出るので、
袋の角を、ハサミで切って、水をぴゅー！
(2)もう一枚のビニールにひき肉、酒、醤油、ニンニク、生姜のすりおろし、味王(練り中華だし、)少しだけ、入れて、揉み揉み、粘りが出るまで。
(3) (2)に(1)を入れて、＋ ニラをハサミでチョキチョキ投入。
(4) また袋の上から揉み揉みで混ぜ合わせて出来上がり。