鮭とキノコのバター蒸し〜(^_^)v

今日は、涙を流しながら感謝のお言葉をいただきました🎵

こんな悪態のつくワシのためにありがとう！

すまんなぁ～すまんなぁ～（ ;  ; ）

助けてくれて嬉しかった～助かった～(-_-)

ありがとう～！

何度も何度も頭を下げていただき申し訳ない気持ちになりました。

マンションの皆さんに対して隔たりなく接しただけなのですf^_^;)

でも、本当にお役に立てて嬉しかったです～🎵

日々の人に対する振る舞いの中に、必ず良い応えがあることを感じました～(*^_^*)

明日も頑張ります（^人^）

今日の夜ごはん～🎵

一品目

鮭とキノコのバターマヨネーズの蒸し焼き～🎵

カロリー高いですが美味しかった～！

鮭は両面をカリッとグリル焼きします。

キノコ類をバター、粗挽きこしょうで味付け炒めまて、マヨネーズを加えて炒めます。

その中に、焼けた鮭を入れて１０分間蒸し焼きにして完成～(^_^)v

二品目

ハム巻きサラダ～(^_^)v

葉っぱ類を敷いて、ハムにマヨネーズを塗り千切りした大根、人参、キュウリを巻き巻きして盛り付け、胡麻ドレッシング好みに掛けていただきました🎵

三品目

千切り和え～(^_^)v

剰った大根人参キュウリをマヨネーズ粗挽きこしょう胡麻ドレ粉チーズで和えました～🎵

四品目

玉子とワカメ、豆腐に大根おろしの味噌汁～(^_^)v

鰹と昆布で出汁を取って味噌は薄味～🎵

大根おろしを入れると香りがよく栄養満点で美味しかったです。

酒の肴に、鶏の砂ずりを鶏ガラスープに粗挽きこしょうを加えて蒸し焼き～(^_^)v

ふわっととして柔らかく美味しく仕上がりました(^_^)v

奥様も満足してくれました🎵

爆睡～(=￣ ρ￣=) ..zzZZ

海老フライ〜(^_^)v

今日の晩御飯～🎵

一品目

赤海老のフライ～(^_^)v

ふわふわにあがりました～🎵

5尾をフライにして、3尾をカルパッチョにしました(*^_^*)

トラフトサーモンのフライ～(^_^)v

甘くて美味しいのでカルパッチョになりました～🎵

二品目

赤海老とトラフトサーモンのカルパッチョ～(^_^)v

粗挽きこしょう、粉チーズ、オリーブオイルで下味をつけてフライが上がるまで、冷蔵庫の中で寝かしました( ^ω^ )

ドレッシングは、市販のモズク酢、バルサミコ酢、バジル、醤油少々、ワサビをシェイクして完成～🎵

美味しい夕食になりました～(*^_^*)

奥様の骨になるお料理を作ってあげたいと思います（^人^）

明日から一週間、地域社会に貢献できるように頑張りたいと思います（^人^）

ポトフ〜(^_^)v

昨日の晩御飯～(^_^)v

牛すじでポトフを作りました🎵

ブイヨンで牛すじを水からゆっくりと煮込んで20分、硬くならないよいにしました～(^_^)v

あくを丁寧に取って、お野菜、じゃがいも、人参、ピーマン、玉ねぎ、入れコトコトな感じで煮込み20分、茹で玉子を加えて5分煮込んで味見(*^_^*)

塩こしょうで味を調えて完成(^_^)v

今日は、お供えのお酒をいただきながら美味しくお料理いただきました(^_^)v

女性の職人さんが作りあげたお酒です。

優しい味のお酒ですが、しっかりと酔えました(^_^)v

美味しかったです。

今日は早朝から、お客様の対応でバタバタでした。

また、地域防犯活動のお手伝いの日でしたので、遅くまでお仕事となりましたが、良いマンション、良い地域になって欲しいと思います🎵

地域の、安全安心を祈りたいと思います（^人^）

昼間に、可愛いお友達が来てくれて、いっぱいいろんなお話聞かせてくれて嬉しかったです。

Yちゃん～🎵

いつもありがとう(*^_^*)

娘のように思ってます🎵

奥様の骨折に、声をかけていただき本当に嬉しいです。

ありがとうございます～(*^_^*)

私たち夫婦のまわりにあったかい環境があることに感謝しています（^人^）

地域社会に貢献できるように頑張ります🎵

鯖のトマト煮〜(^_^)v

今日も一日無事終了出来ました

奥様の骨折も経過良好～(*^_^*)

骨がつき始めているようでした。

今日もカルシウム料理っす。

きれいな大きな大根も戴きましたので、大根の葉で、お料理しました～(^_^)v

一品目

鯖のトマト煮～(^_^)v

鯖を塩焼きにして、フライパンでトマトバジルソースで、椎茸とエノキを煮込みました(^_^)v

煮出したら、お砂糖で味付けを調節しました～

二品目

大根のステーキ～(^_^)v

大根を１センチの厚みに切り、片面を塩こしょうして焼き、裏返して塩こしょう。

裏面は弱火でじっくりと焼きながら、豚のスライスを乗せて、豚に火が通ってきたらマヨネーズを少し絞りスライスチーズを乗せます～(*^_^*)

とろっとしてきたらバジルをパラパラして完成～

奥様が不思議がっていました(^_^)v

美味しく仕上がりました

三品目

大根の葉とジャコの胡麻油炒め～(^_^)v

最後に白出汁を大さじ一杯、さらに炒めて水分飛ばして完成～(^_^)v

今日も奥様が満足してくれました(^_^)v

明日は今年の初ゴルフでしたが、奥様の負傷のため断念して、ゆっくり過ごします

最近、西野カナさんのトリセツにはまってます。

うちの奥様の取説～🎵

一緒なんです～(*^_^*)

http://youtu.be/f9w91dS0Umk

手抜き〜大阪王将の餃子！

今日は奥様の病院のため、手抜き料理になりました(^_^)v

一品目

大阪王将の餃子を上手に焼けました🎵

二品目

水菜大根ジャコサラダ～(^_^)v

ドレッシングは胡麻ドレ～🎵

病院で遅くなったので夕食を手抜きしましたf^_^;)

奥様の骨の付きが良いようなので安心しました～🎵

油断はせずに奥様に負担にならないように過ごしたいと思います（^人^）

明日も一日頑張りますp(^_^)q

1月15日は今年初打ちのはずが、奥様と一緒に行けなくなったので断熱～(Ｔ＿Ｔ)

1月26日、ゴルフが初打ちになりそうです～(^_^)v

私が幹事でコンペなので楽しく遊んでもらえるように段取りします(^_^)v

ブリ塩焼き〜(^_^)v

今日は足を怪我して初のお仕事でした～！

家に居ても退屈なので、一緒にお仕事してくれました(^_^)v

奥様には、事務所で座ってできることをお願いして、一日過ごしました。

しばらく、退屈だろうなぁ～(Ｔ＿Ｔ)

と思いますが、飽きないようにしながら、お仕事をこなしていこうと思います🎵

今日は、奥様の骨になるようにとブリの塩焼きにしました。

ひと工夫～(^_^)v

一品目

ブリの塩焼き～(^_^)v

マヨネーズ、ケチャップ、バター、醤油をソースにしました🎵

二品目

ほうれん草、しめじ、椎茸を和風出汁で煮込み、バターを添えるとスープが美味しく仕上がりました🎵

三品目

豆腐サラダ～(^_^)v

豆腐、チーズ、ハムをレタス、キュウリと盛りました(^_^)v

ドレッシングは、胡麻ドレ～🎵

今日も一日、夫婦仲良くお仕事が出来ましたー（^人^）

明日も、みなさんに笑顔を振りまき良い地域にしたいと思います🎵

レモン鍋〜(*^_^*)

この三連休は、沢山の人と関わることが出来ました(^_^)v

奥様の骨折で、お家のこと、会社のこと、地域のこととバタバタしましたが、沢山の人とお話しをすることが出来ました(^_^)v

自身の糧になりますp(^_^)q

また、明日からいつももお仕事の日になりますが、一つ一つ丁寧にお仕事をしていきたいと思いますp(^_^)q

頑張りましょうー（^人^）

今日は、上沼恵美子さんのお料理番組をヒントに、レモン鍋を作りました(^_^)v

奥様も美味しく食べてくれました🎵

さっぱりとしっかりとした味で仕上がり、美味しくいただきました(^_^)v

レモン鍋～(^_^)

鰹の粉末ダシと昆布を15分ほどとろ火で煮込み出汁を取りました。

レモンの輪切りをレモン半分を10分とろ火で煮込み、市販の白出汁を大さじ5さじ

、お出汁完成～🎵

大根1センチで輪切り、えのき、しめじ、椎茸、水菜、菊菜、メインの鶏肉角切りを入れて、鶏肉に火が通ったら完成～(*^_^*)

お出汁に黒胡椒を入れて食べると美味しいです～(^_^)v

食べ終わったら、白出汁を大さじ3さじ加えて、キャベツ、人参短冊、ウインナー、玉子を入れて、おじやを作りました(^_^)v

明日のお昼御飯です～🎵

今日も一日、奥様と楽しく過ごしました。

明日から、お仕事ですが奥様の体調に合わせて頑張りたいと思いますp(^_^)q

奥様が骨折〜(-_-)

お疲れ様でした～(°_°)

今日は、いつも一緒に頑張ってくれている奥様が...

お仕事で怪我をしてしまいました。

ちょっとした油断なんですが、縁石から足を滑らせて、着地点で足をくねってしまいました。

始めは痛がっていましたが、少しマシになったので、頑張って事務所に座りお仕事してくれましたが、あまりにも痛がるので病院に行ってきました！

踝の下の小さな骨を骨折していました(-_-)

いつも何でもないお仕事でも、油断は禁物ですね！

いつもに増して、奥様を大切にしたいと思います🎵

頑張ってくれている奥様に感謝です(*^_^*)

可愛いそうですが、ギブスしても歩けるくらいの骨折で良かったです～（^人^）

今日は冷蔵庫に何もないので、外食の予定でしたが奥様を早く家で休ませたいので、冷蔵庫のあるもの料理となりました(^_^)v

野菜炒め～🎵

奥様は御飯食べて少しチューハイ飲んで休みました(( _ _ ))..zzzZZ

ゆっくり休ませてあげたいです。

足先が冷たいので、私の大きな靴下を履かせました🎵

明太子カキボナーラ〜(^_^)v

今日の夕食～(^_^)v

明太子カキのカルボナーラ～‼︎

ですが、明太子カキボナーラに名付けました～f^_^;)

一品目

明太子カキボナーラ～(^_^)v

二品目

ハムと玉ねぎスライスのサラダ～(^_^)v

なかなか大人の味で美味しく出来ました🎵

今年も、パスタのレパートリーを増やしていきたいと思います(*^_^*)

奥様が満足してくれるお料理を作ります🎵

ニューパソコン～中古ですがお安く良い商品を仕入れたのでセッティング中～(^_^)v

今日も一日、お疲れ様でした～（^人^）

大根シーチキンサラダ〜(^_^)v

今日は大根シーチキンサラダが美味しく出来ました🎵

唐揚げとミンチカツの夕食です～(^_^)v

今年も色々と美味しく出来たお料理を紹介させていただきます。

よろしくおねがいします（^人^）

新年から奥様の大好きな福袋購入のため、走り周りました🎵

私もゴルフウエアの福袋で、良い商品に出会いました(^_^)v

今年も奥様のために、楽しい一日一日を過ごしたいと思います(*^_^*)

地域の皆さんに喜んでもらえるように、接して行きたいと思います（^人^）

社会貢献の為の行動を心がけて行きます。

地域の、可愛いお友達から年賀状をいただきました(^_^)v

本当に感動しました🎵

また、地域の方から「住み良いところにしていただきました。」「いつもありがとう。」などと、年賀状をいただいたことに感謝しています（^人^）

皆さんの声に、一つでも応えられるように自身を磨きたいと思います(*^_^*)

皆さん～🎵

よろしくおねがいします（^人^）

夕食です～(^_^)v

大根シーチキンサラダ～🎵

大根を千切りにして絞り、シーチキン、マヨネーズ、アゴダシ粉末、粗挽き胡椒を和えました(^_^)v

鳥唐揚げ～🎵

チーズ入りミンチカツ～🎵

美味しくいただきました(^_^)v

昨年は本当に沢山の方に、お世話に、なりました（^人^）

恩返ししたい思いで、今年も頑張ります～

p(^_^)q

よろしくおねがいします～🎵