今月のテーマは
スパイスでお料理上手
『かんたん＆楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ』
ハロウィンといえばオレンジ色。
新鮮なもつが手に入ったらちょっと目先を変えて、
トマト味のもつ鍋にしてみませんか？
カルダモンの香りが食欲をそそります。
トマトもつ鍋
《材料・分量（4人分）》
もつ 400g
にんにく 1片
長ねぎ 1本
ほうれん草 1束
にんじん 1本
かぶ 2個
トマト水煮缶 1缶
GABANカルダモン〈パウダー〉 大さじ1
塩 小さじ1
《作り方》
① にんにくは芯を抜いてスライスする。長ねぎとにんじんは斜めに切り、ほうれん草はざく切りにする。かぶは乱切りにする。
② 鍋に材料を入れ、トマト水煮を上からかけ、火にかける。
③ 材料がしんなりしたらGABANカルダモン〈パウダー〉と塩を加えてさっと煮る。
ぜひお試しくださいね。