ローズマリーにはキャンディ・ウィズ・ミルク

私、本当にローズマリーが大好きなんです

ローズマリーにはどの茶葉が合うかしらと色々試してきましたが、やっぱり、キャンディに行き着きました

キャンディは渋が少なくて飲みやすく、ローズマリーを主役にしてくれます

また、キャンディの優しい甘みも、ローズマリーの爽やかな、すーっとした香りとの相性が良く、とっても合いますね

Cha Teaのプロクラスの時に出していただいたカモミール入りのミルクティーがとっても美味しかったので、ハーブとミルクの相性も良いはずだと、今夜はウィズ・ミルクにしてみました

ミルクが入ると、お砂糖が入っていなくても甘さを感じるので、低温殺菌牛乳のみにしました

スッキリ感を残すには、高温殺菌牛乳では残念なことになります

ベースの茶葉がアッサムだと、甘さとコクで重くなりすぎて、ローズマリーの清涼感が残せません

そんなことを考えながら、色々試してみるのが、最近の私のティータイム

とっても楽しいひとときです