随分久しぶりになってしまいました。
心配事が重なり、ちょっと体調も崩しておりました。
家族の幸せと、健康を真剣に向き合う時間を過ごしていました。
やっと、先が見えてきたので、少しずつ紅茶教室再開の準備を始めました。
レッスンのお問い合わせも頂いていて、「再開の連絡を待ってます」とおしゃってくださり、嬉しくて、その言葉を励みに頑張ろうと思いながら過ごしています。
昨日は、体調不良のために、延期させて頂いていた、外部講座『白井市青少年女性センター主催ストレスフリーライフ講座最終回』を、実施させていただきました。
受講者とセンタースタッフの皆様には、本当にご迷惑をおかけしました。
日時変更の為に、参加できなくなってしまった受講者の方には本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
そして、参加された6名の皆様、ありがとうございました。
『紅茶のおいしい淹れ方と世界三大銘茶のテイスティング』を体験して頂きました。
前半は説明、後半は2名1組で、実習とティータイム。
三大銘茶の3種類を全て淹れて頂き、ストレートでの味わい、ミルクティーでの味わいをしっかり感じていたたぎました。
皆さん各々に発見があり、大成功でした。
ミルクティー好きで、ダージリンを購入されていた○○さんは、テイスティングで、気付かれましたよ！
「ダージリンよりこっちのウバの方が合います」とおっしゃられていました。
素晴らしいですね～。
茶葉の風味の違いに気付かれました。
普段、自分がよく飲んでるセイロンティーが、どんな特徴のある紅茶なのか、あまり意識されていなかった○○さん、
ウバをテイスティングして、「これが一番近いです。」と、味の特徴をつかまれたようでした。
意識されたことにより、より楽しいティータイムになる良いですね～。
私自身に関しては、毎度、反省ばかりしています。
案の定、余裕がなく、講座の様子を写真に撮り忘れてしまいました。
でも、皆さんにはおいしい紅茶をご自身で淹れられて、楽しまれていらっしゃいましたので、ほっとしています。
ご自宅でも、ポイントを思い出しながら、美味しい紅茶を淹れて楽しんで下さると嬉しいです。
