ブログ開始したものの、ずっとご無沙汰してました。やっとこさ2回目です
今年最初のブログももちろん紅茶のお話です
ChaTeaさんで、今年初のレッスンを受けてきました。テーマは「紅茶とハーブ」
私の今年の抱負の一つが、我が家にミニミニハーブ園を作ることなんですが、お料理でたくさんハーブを使うので、自分で育てたいな～と
実は、ハーブティーに関しては、今まで良い出会いがなかったせいなのか、苦手意識があり、あまり好んで飲まなかった私でした
でも、今回のレッスンで、目からウロコ
なんとなんと紅茶と合わさると、苦手な香りのハーブも飲みやすくなり、美味しく頂けるんです
ハーブティーではお馴染みのミント、カモミール、単体ではちょっと苦手なのに、今日は、何杯もおかわりしてしまいました
また、紅茶と合わさることで、お砂糖やミルクとも合わせられ、ますます飲みやすくなるんです
ハーブにもいろいろありますが、今回はペパーミント、ジャーマンカモミール、レモングラス、ハイビスカス、セージ、ローズマリー、それぞれを紅茶(ニルギリ)とブレンドしたものをテイスティングし、そこから2種類のハーブを選び、オリジナルハーブティーを作りました。他の生徒さん達が作ったのと、先生が作られた3種類ブレンドのものと、7つのオリジナルハーブティーを飲み比べました。飲み比べができるのは、教室ならではのティータイムです。これが楽しくてやめられません
ハーブは優れた薬効を持つ植物。ハーブの効能を生活に取り入れて、ロハスな生活に近づけたらいいな～と思いますね
ハーブについても勉強してみたくなりました。ますます、紅茶ライフが楽しくなりそうですね～
ティーセットはドイツのローゼンタール
