金沢の千取寿し本店

ここは、なかなか予約取れず・・

入るのは勇気がいる、敷居の高いお寿司屋さん。



今回はお世話になっている方のご招待で入った、


金沢の


千取寿し 本店



こちらの大将は旭日章を受賞されているほどの、寿司職人。手がふっくらしてて握りのシャリもふんわり。



うに



白えび

出回ってきました。




お寿司屋さんは白ワインが合うけど・・
そんなことどうでも良い〜えー

オーパスワン・２０１３年もの



なんて贅沢〜！




カリフォルニアのワイン畑が焼けちゃったから、オーパスワンはなかなか手に入らない。


ワラビの昆布じめ

これ、美味しかった！！




続々、おつまみが出てきます。




トリ貝を軽く炙ったもの。
苦手だったけど、好きになって最近よくいただきます

まさに今が旬ですね！





のどぐろ焼き




アワビ




女将さんが作った、竹の子煮。





にぎり





と、出てくるもの出てくるもの、みーんな最高❗


このお店は奥座敷がありまして中庭を見ながらお寿司をいただく。
贅沢すぎ〜❗


ま、ご招待でなければ私も入れませんが・・。



贅沢な夜でした。