～健康は食から～
健康は全ての源。
幸せは健康なカラダから。
自分の健康は元より
家族や大切な人の健康を考えましょう。
先日友人から、
お友達の庭で採れたと
国産レモンを頂き、
早速ハチミツレモンを作りました❣️
爽やかな風味と酸味が
食べ物や飲み物にと万能に使えるレモン🍋
レモンの栄養素と聞くと
思い浮かぶのがビタミンCです😊
ビタミンＣには
肌トラブルを予防してくれるなど、
さまざまな効果があります✨
また、クエン酸が豊富に含まれていて
疲労回復を促したりする働きがあります🎶
そして、
レモンの皮に多く含まれているのが
ヘスペリジンなどのポリフェノールです。
ヘスペリジンには、
血液サラサラ作用や
生活習慣病の予防効果などがあると
言われています☺️
そんなレモンですが
国産と外国産の違いってご存知ですか？
お店に売られている
外国産のレモンの多くには、
「防ばい剤」という農薬が使われています。
この防ばい剤が使われているかどうかが、
国産レモンと外国産レモンの大きな違いです。
防ばい剤は、
農作物が輸入・配送され、
お店に並ぶまでの間に
腐らないようにするためのもので、
収穫後にかけられているものです。
外国産のレモンやオレンジなどの
柑橘類によく使われています😥
このような収穫後の農作物に
使用される農薬を
「ポストハーベスト農薬」と言いますが、
このポストハーベスト農薬は
収穫後に保存を目的として
使われているため、
日本では食品添加物の位置づけに
なっています💦
ポストハーベスト農薬は
表示義務があるため、
レモンの袋や売り場には
「防ばい剤が使われています」と
きちんと書かれているので
確認して買って下さい😌
ポストハーベスト農薬は
外国産のレモンの皮に
多く付着しています。
気になる場合は、
レモンピールなど
皮をメインに食べる料理や、
塩レモンなど皮ごと漬け込む料理などには、
国産レモンを使うのが安心です🍀
私たちの身体は
食べたものから出来てます^ ^
〜本来の自分に還る食事〜
・玄米、和食の食育活動🍀
・ファスティング指導🍀
・毎日︎ライン指導🍀
人生100歳時代を楽しみましょう！