久々にタルトな気分。
小麦粉 150g
バター60g
卵黄1
水 大さじ2
バターと小麦粉をちぎるように混ぜて、パン粉みたいな状態に。
卵黄と水を追加して、切るように混ぜる
クッキングシートに挟んで伸ばし、
耐熱ザラに敷き、余分な生地を切りとる。200度でやく。
フォークで穴をあけ忘れたので、 ボコボコに。。
玉ねぎ、さつまいも、人参、レンズ豆の水煮
軽く炒めたら、野菜ストック2カップを入れて水分が無くなるまで煮詰める。煮崩れしだすくらいがベスト。肉じゃがみたいな。。
チーズを乗せてまたオーブン
チーン
